ההיסטוריה של הפסטה האיטלקית הולכת אחורה עד המאה השלוש עשרה כאשר מרקו פולו חזר ממסע אל סין שם הוא גילה סוג של פסטה אשר הייתה מיוצרת מאורז, האיטלקים הם הראשונים שהחלו לייצר פסטה מחיטה ומאז כולנו נהנים לאכול פסטה ברוטב עגבניות טעים.
פסטה במילאנו זה משהו שמאוד קל למצוא, יש במילאנו מגוון עצום של מסעדות מתמחות בדגים, או מסעדות שהתפריט שלהם מבוסס על בשר אבל כאשר אתם במילאנו לא תהיה לכם שום בעיה למצוא מסעדות איטלקיות שוות במיוחד שההתמחות שלהן היא פסטה מעולה.
פסטה היא מאכל לאומי באיטליה והאיטלקים גאים מאוד בפסטה שלהם, תוכלו למצוא מגוון אדיר ש מסעדות פסטה במילאנו וזה לא תמיד קל לבחור את המסעדה הכי טובה,
אחד המאפיינים החשובים של הפסטה האיטלקית זוהי הטריות מסעדות פסטה טובות מייצרות בעצמן את הפסטה בדרך כלל הם גם ישתמשו בחומרי הגלם הטובים ביותר וכמובן גם הטריים ביותר,
לרוב המסעדות עובדות מול חקלאים קבועים שמספקים להם את חומרי הגלם בכל יום או שהם אפילו מגדלים בעצמם כך שאתם רק צריכים לבחור את המסעדה שמתאימה לכם וליהנות מפסטה איטלקית משובחת, לכן אספנו עבורכם המלצות על מסעדות איטלקיות שוות במיוחד המתמחות בפסטה במילאנו.
איפה לאכול פסטה במילאנו רשימת המסעדות הכי שוות בעיר
פאוזה (Pausa) – על אף שמסעדת פאוזה החלה את דרכה בצידו השני של העולם בהונג קונג, היא הפכה להיות להיט גדול כאשר נפתח סניף קטנטן במילאנו תחת המוטו פאוזה ההפסקה האיטלקית שלך.
כיום פאוזה היא אחת המסעדות אשר מתמחות בפסטה המובילות במילאן, עם עיצוב מקסים ומינימלי ותפריט יוצא מן הכלל, הכולל מבחר גדול של פסטות שונות ברטבים שונים ומיוחדים, ניתן לשבת במקום להזמין או לקחת.
תוכלו למצוא בתפריט גם מנות עבור צמחונים וגם מנות עבור ילדים, פאוזה היא בהחלט אחת המסעדות המומלצות לאכול בהן פסטה מיוחדת, הם גם שמו על דגלם להוציא מנות סופר טריות עם חומרי הגלם הטובים ביותר.
פאוזה פתוחה כל יום החל משעה שבע בבוקר עד עשר בלילה מלבד יום ראשון בו המסעדה סגורה.
כתובת: Via Cesare Correnti, 28
זיבו משאית האוכל של מסעדת קמפו בייס (ZIBO – CUOCHI ITINERANTE) – שותפות של שפים צעירים הולידה את הרעיון של משאית האוכל אשר מציעה ארוחות פסטה גורמה טעימות במיוחד, המשאית מסתובבת ברחבי העיר ומציעה תפריט יוצא דופן עם מנות שהשפים פיתוח בעצמם.
המשאית מסתובבת ברחבי העיר בירידים ופסטיבלים כך שלא תמיד אפשר למצוא אותם אך תוכלו למצוא גם מסעדה קבועה של אותם שפים הנקראת קמפו בייס (Campo Base) אשר נמצאת באזור מרכזי בעיר ומציעה תפריט מעולה הכולל גם את התפריט של משאית האוכל.
קמפו בייס פתוח כל ימות השבוע מלבד ימי ראשון ושני בין השעות שתיים עשרה וחצי בצהריים עד עשר בלילה.
כתובת:ויה קמינדלה, 21
מיסקוזי מסעדת הפסטה של מילאנו (MiScusi) – מיסקוזי הוא מוסד אמיתי במילאנו בכל הקשור לפסטה, אחת המסעדות הכי פופולריות בעיר המתמחה בהכנת סוגים שונים של פסטה, אתם יכולים להתאים לעצמכם מנה אישית על פי התוספות הרבות המוצעות בתפריט.
תוכלו למצוא בתפריט גם מנות ללא גלוטן ומנות לצמחוניים, כמובן שהתפריט של המסעדה מבוסס על פסטה אך אתם יכולים למצוא עוד מנות נפלאות נוספות כמו למשל, בורטה עם קישואים עגבניות וחצילים, ברוסקטה וקינוחים מאוד מיוחדים אשר נעשים במקום.
המחירים במסעדה לגמרי סבירים וארוחת פסטה בסיסית תעלה לכם החל משישה יורו לאדם,תוכלו למצוא כמה סניפים של המסעדה ברחבי העיר בכתובות: Via Pompeo Litta – 6 Piazza S.Camillo de Lellis Piazza Tito Minniti, 6 Via Urbano III, 3 – Giacomo Leopardi 13 .
טרטוריה מירטה (Trattoria Mirta) – אחת המסעדות פסטה הנחשבות במילאנו זוהי מסעדה של זוג שפים גם בחיים השף פטרון ושף כריסטינה אשר פתחו יחד את המסעדה שעד מהרה הפכה להיות להיט במילאנו, זוהי מסעדה המבוססת על מתכונים מסורתיים עם חומרי הגלם הכי איכותיים שאפשר למצוא.
התפריט העשיר של המסעדה כולל מגוון גדול של מנות פסטה ייחודיות כאשר את חומרי הגלם הם מקבלים מדי יום מחקלאים מקומיים כך שתמיד תקבלו מנות סופר טריות וטעימות במיוחד.
המסעדה פתוחה החל מיום שלישי עד יום שבת ולא ניתן להגיע ללא הזמנה של מקום מראש.
כתובת: פיאצה סן מטרנו 12 מילאנו
פסטה דאוטור – מסעדת פסטה משפחתית ותיקה ומומלצת במיוחד, זוהי מסעדה קטנטונת שיש בה סך הכל שמונה שולחנות, המסעדה ממוקמת בלב מילאנו במרחק הליכה מאתר התיירות המפורסם העמודים של סן לורנצו,
פסטה דאוטור נמצאת במבנה עתיק שבעבר היה מנזר, הוא עבר שיפוץ כללי תוך השילוב המושלם של שמירה על הישן תוך שימוש בכלים מודרנים, התפריט של המסעדה עשיר מאוד וכמובן לפי המסורת האיטלקית כל מוצרי הגלם הכי איכותיים שיש וטריים במיוחד.
כל התפריט המוצע נעשה במקום כולל הפסטה שמיוצרת במטבח המסעדה, אחת המנות המומלצות בתפריט זוהי פסטה ביצים שנחשבת למעדן.
המסעדה פתוחה כל ימות השבוע מלבד יום ראשון החל משתיים עשרה עד ארבע, ובערב משבע עד תשע וחצי.
כתובת המסעדה: קורסו די פורטה טיקינזה, 16
און אלטרה פסטה (Un'Altra Pasta) – אחת המסעדות השוות ביותר במילאנו עם מתכונים סודיים שנשמרו כמה דורות הם מציעים תפריט עשיר של פסטות עם מנות מיוחדות שהם פיתחו בעצמם.
השפים של המסעדה מקפידים על חומרי גלם איכותיים והם עושים את הפסטה בעצמם, המסעדה עצמה מאוד פופולרית במילאנו לכן שחשוב להזמין מקום מראש,
המסעדה נמצאת במרכז מילאנו ולעיתים קרובות יש במקום די ג'יי שמנגן מוזיקה עכשווית מה שמושך הרבה צעירים למקום זוהי בהחלט אחת המסעדות פסטה המומלצות במילאנו.
און אלטרה פסטה פתוחה כל ימות השבוע החל משתיים עשרה בצהריים עד שלוש ובערב החל משבע עד עשר.
המסעדה נמצאת בכתובת: Via Bergamini, 5, 20122 Milano MI, Italia
שאלות ותשובות בנוגע לפסטה במילאנו - המלצה על מסעדות איטלקיות שוות במיוחד
לאכול פסטה במילאנו זוהי חוויה יוצאת דופן מעולה, יש המון מסעדות פסטה במילאנו כך התחרות גדולה, המסעדות הטובות מגישות פסטה טרייה ומיוחדת אשר מיוצרת במקום ותוכלו למצוא במילאנו פסטה מהטובות שטעמתם.
יש כל כך הרבה אפשרויות שלפעמים באמת קשה לבחור, בין המסעדות המומלצות ביותר במילאנו אתם יכולים למצוא את פאוזה המצוינת, או את מיסקוזי שנחשבת לאחת הטובות ביותר במילאנו.
כן בדרך כלל רוב מסעדות הפסטה מציעות בתפריט שלהם גם מאכלים אחרים כמו הפיצה האיטלקית כך שבדרך כלל תוכלו למצוא לילדים מה לאכול.
אתם יכולים למצוא מסעדות המציעות תפריטים במחירים לגמרי סבירים עם מנת פסטה בסיסית החל משש יורו, כמובן שיש מסעדות שפים בהם בדרך כלל המחירים יהיו גבוהים יותר אך עם את ביחס לארוחת שף המחירים שתמצאו גם יהיו לגמרי סבירים.